أخبار المغرب

الدار البيضاء، 5 يونيو 2024: تعتزم طيران الإمارات إعادة استخدام أكثر من 37 ألف كيلوغرام من مواد الأجزاء الداخلية في الطائرات الخاضعة لبرنامج التحديث والتجديد، الذي يشمل 191 طائرة، وذلك في إطار استراتيجيتها البيئية التي تتضمن الالتزام بالاستهلاك […]

من 29 إلى 31 مايو، تجمعت الأضواء في مراكش، مضيفةً معرض جيتكس 2024 المخصص للتكنولوجيا الجديدة. من بين الفعاليات الرئيسية لهذا الحدث الكبير، كانت المشاركة البارزة للمدرسة الوطنية للتجارة والتسيير في الدار البيضاء بالتعاون مع […]

افتتاح متجر PUMA الرئيسي الأول في الرباط، المغرب الرباط، 03 يونيو 2024 – احتفلت العلامة التجارية الرياضية الشهيرة Puma يوم الأربعاء  -29 مايو بافتتاح أول متجر رئيسي لها في الرباط. يقع المتجر الجديد في قلب أكدال، وهو حي مميز في العاصمة، ويمتد على مساحة تقارب 500 متر […]

https://www.msn.com/en-us/news/other/casablanca-moroccan-kitchen-a-culinary-journey-to-morocco-in-the-heart-of-los-angeles/ar-BB1n4sBU نشرت صحيفة أمريكية شهيرة مقالاً عن المطعم المغربي الشهير في لوسأنجلوس بولاية كاليفورنيا بقلم الصحفي المغربي الوحيد في هوليوودالمتخصص في مجال الترفيه. إليكم ترجمة النسخة الكاملة للمقال كصحفي ترفيهي مغربي مقيم في لوس أنجلوس، أتوق إلى تناول الكسكسالذي يذكرني بأيامي في المغرب. اسمح لي أن أشير إلى أن المطبخ المغربيفي الدار البيضاء يفي بالغرض حقاً. يقع مطعم كازابلانكا المطبخ المغربيفي وسط مدينة لوس أنجلوس الصاخب، ويقع في وسط مدينة لوس أنجلوسالصاخب، ويبرز كملجأ للطهي ينقلك على الفور إلى شوارع المغربالصاخبة. يقدم لك هذا المطعم رحلة لذيذة لتذوق أشهى الأطباق التي تزخربالنكهات الغنية والألوان النابضة بالحياة، وكل ذلك مصحوباً بالضيافةالمغربية الدافئة. عندما يذكر لي أصدقائي أو زملائي الأمريكيون رغبتهم في السفر إلىمراكش، أقوم بتوجيههم مباشرةً إلى شارع ميلروز لتذوق المطبخ المغربي فيالدار البيضاء. بمجرد أن تطأ قدماك هذا المطعم الدافئ والأنيق، تنتقل إلىشوارع المغرب الصاخبة. فالبلاط المعقّد، والفوانيس التقليدية، والمقاعدالناعمة والديكور المغربي الساحر تخلق لك زاوية صغيرة من الجنة في قلبالمدينة. الأجواء الجميلة، مع الورود التي تزيّن الطاولات ووهج الشموع الناعم، تهيئلك أجواءً رومانسية حقيقية لتناول الطعام. يعامل المالك والطاهي أنيسوزوجته الساحرة نعيمة كل ضيف كصديق عزيز، وليس مجرد زبون. دفئهموكرمهم وكرم ضيافتهم الحقيقية ستجعلك تشعر وكأنك في بيتك. يعمل طهاة الدار البيضاء الموهوبون في المطبخ ببراعة في إعداد الأطباقالتي تحتفي بالحياة نفسها. كل قضمة عبارة عن سيمفونية من النكهات، معالتوابل العطرة، والأعشاب الغريبة والمكونات الفاخرة في تناغم مثالي. إنهامغامرة طهي لن تنساها قريباً. لذا، إذا كنت ترغب في تذوّق طعم المغربدون عناء السفر، فإن المطبخ المغربي في الدار البيضاء هو المكان المناسبلك. استعد لتذوق تشكيلة شهية من الأطباق المغربية الشهية. ابدأ بالمقبلاتالطازجة – سلطة الدار البيضاء وهي مزيج لذيذ من الباذنجان المشوي المتبلوالطماطم الناضجة والخيار المقرمش والفيتا المنعشة وصلصة خل الليمونالحار. لا تفوّت طبق سلطة الشمندر المليئة بالشمندر الترابي واللوز المقرمشوالفيتا الكريمية والأعشاب العطرية والصلصة المنزلية. جربت كل الأطباق الموجودة في القائمة تقريباً، وعلى الرغم من أنني لستمن محبي اللحوم الحمراء، إلا أنني لم أستطع مقاومة طاجن الكفتة (طاجنكرات اللحم). إن الاستمتاع بتناوله مع الشاي المغربي والاستماع إلىالموسيقى الشرقية والاستمتاع بالرقص الشرقي تجربة لذيذة. تبهج هذهالرحلة الطهوية الحنك وتنقل الضيوف إلى عالم من النكهات الغريبة والطاقةالنابضة بالحياة. هل تشعر بالمغامرة؟ اكتشف طبق الزعلوك، وهو مزيج لذيذ من الباذنجانالمشوي والثوم والطماطم وزيت الزيتون الذي سينقل ذوقك إلى المغرب. أوربما تفضل طبق الجمبري بيل بيل، وهو عبارة عن روبيان لذيذ منقوع فيصلصة الطماطم الطازجة مع الثوم والأعشاب وقليل من الليمون. أما بالنسبةلأولئك الذين يرغبون في تناول وجبة دسمة، فلا بدّ من تجربة الباستيلا. استمتع بتناول باستيلا الدجاج مع البصل المكرمل والقرفة والسكر الناعموالبيض واللوز المقرمش. يمكنك أيضاً الاستمتاع بتناول الباستيلا النباتيةالمغطاة بكرنب بروكسل المقلي والفلفل والكوسة والملفوف والثوم والليمونالمحفوظ. هل ترغب في التفاخر؟ اختر طبق باستيلا الإسكالوب باستيلا معالإسكالوب الطري والخضروات المقلية والثوم وقشر الليمون. أخيراً، باستيلاالمأكولات البحرية هي حلم عشاق المأكولات البحرية مع القريدس والاسكالوبوالبلطي ومجموعة متنوعة من الخضار المقلية. انغمس في الطواجن الشهية التي يسيل لها اللعاب، كل منها مصحوب بخبزدافئ منزلي الصنع. اختر من بين طاجن الدجاج مع البصل بالكراميلوالليمون المحفوظ والزيتون الأخضر؛ أو طاجن لحم الضأن مع العسلوالخوخ والمشمش والبصل واللوز؛ أو طاجن نباتي مع البطاطا والجزروالكوسة والقرنبيط والبازلاء والليمون المحفوظ. ما هو الطبق المفضل لدي؟طاجن الدجاج – إنه لذيذ جداً لدرجة أنه سيجعل فمك يسيل لعابك. تتميز أطباق الكسكسي بمجموعة متنوعة من الخضراوات مثل الكوسةوالجزر والملفوف واللفت واللفت والفاصوليا والفاصوليا واللفت والقرعوالبصل، مما يجعلها مبهجة للنباتيين. ويمكنك الاختيار بين كسكسيالدجاج المصنوع من نصف دجاجة كورنيش وسبع خضروات، أو كسكسيلحم الضأن المصنوع من ساق لحم الضأن النضرة وسبع خضروات. لنفترض أنك تحب الأطباق المشوية. في هذه الحالة، تتضمن قائمة المشاويالمغربية خيارات مثل القريدس المتبل والدجاج المشوي والكفتة المشوية وسجقالمرقاز وطبق مشاوي مشكل، وكلها مصحوبة بالخضروات المقلية. جرّب طبقالطنجية، وهو طبق لذيذ يعتمد على عرقوب اللحم البقري المطبوخ ببطءوالزعفران والليمون المحفوظ. صدقني، سوف تشكرك براعم التذوق لديك. شهية طيبة! بقلم سيمو بنبشير (المعروف أيضاً باسم سيمو بن)، أول صحفي مغربيمتخصص في مجال الترفيه في هوليوود ومؤلف الكتاب الأكثر مبيعاً ”Sneaky Showbiz“.

يمكن للمسافرين المغاربة الذين يخططون لقضاء عطلتهم الصيفية في دبي الاستمتاع بالدخول المجاني إلى أهم المعالم السياحية بالإضافة إلى خصومات ومكافآت عبر بطاقة طيران الإمارات “ماي إيماريتس باس” الدار البيضاء 27 ماي 2024 – أعلنت طيران الإمارات اليوم عن عرض جديد ومشوّق للمسافرين المغاربة الذين يخططون لزيارة دبي […]

لت علامة سيدي علي، منذ سنة 1978، حريصة على راحة المغاربة ورفاهيتهم، من خلال مائها المعدني الطبيعي الذي يساهم في حماية صحتهم. وبفضل تركيبتها الخفيفة والمتوازنة، والصافية”الخالية من النترات”، أثبتت علامة سيدي علي مجددًا مكانتها باعتبارها الماء المعدني الطبيعي الموصى به من طرف معظم أطباء الأطفال. […]

توقيع اتفاقية تعاون بين السيد  عمر الغفورة، رئيس جمعية هيئة أفريقيابالمغرب، السيد ومحمد شادي، عميد كلية الحقوق والاقتصاد بجامعةالحسن الثاني بالمحمدية، لتعزيز التعاون الأكاديمي والمجتمعي وتطويرالمشاريع الخيرية في المغرب الدار البيضاء، المغرب – [22-2024] – تعلن منظمة CorpsAfrica/Marocبفخر، وهي جمعية رائدة ملتزمة بتعزيز ريادة الأعمال الاجتماعية والتنمية المجتمعية في جميع أنحاء إفريقيا، عن حفل يوم عرض بعض المشاريع. من المقرر أن تقام هذه المناسبة الهامة في […]

 نائب رئيس مجلس إدارة بوش كريستيان فيشر: “يوفّر المغرب أرضاًخصبة لمواصلة تطوير أعمال بوش في أفريقيا”.  في عام 1958، أنشأت شركة بوش أول شراكة توزيع لها في المغربوتوسعت مع مبيعات وصلت إلى ما يقرب من 400 مليون درهم (100 مليون يورو) في عام 2023.  يجمع المبنى بين التقنيات المبتكرة الصديقة للبيئة والعمارة المغربية التقليدية والعمارة الأندلسية القديمة. الدار البيضاء، المغرب – بوش في المغرب تفتتح مقرها الجديد في الدار البيضاء. وباستثمار قدره حوالي 15 مليون أورو، […]

طرح الفنان المغربي ياسين، المقيم بالديار الاسبانية، والشهير بYassin B، على قناته الرسمية على موقع يوتيوب وعلى جميع تطبيقات ومنصات الموسيقى الرقمية، أغنية راب جديدة بعنوان ”ديما”. استلهم ياسين بي أغنيته “ديما” من التراث الكناوي، بتأثير ملحوظ من أغنية “دابا يحن مولانا”، مع اضافة لمسة تطوير وإيقاعات عصرية، […]

تشارك السفارة الإيطالية بالمملكة المغربية والمعهد الثقافي الإيطالي بالرباط في الدورة 28 للمعرض الدولي للنشر والكتاب (SIEL)، الذي يقام في الفترة من 9 إلى 19 مايو 2024. تحت شعار “روعة الثقافة الإيطالية”.توفر هذه المشاركة منصة فريدة من نوعهاللاحتفال ومشاركة […]