
“طهاة رمضان”… المطبخ الإسلامي بتوقيع يهودي
يعتبر كتاب “طهاة رمضان”، الذي موله وساهم في خروجه إلى المكتبات والأسواق، ودعمه اليهودي نسيم كاكون، واحدا من الكتب القليلة التي اهتمت بالمطبخ الإسلامي خلال شهر رمضان. ويتضمن الكتاب وصفات وتقاليد الطبخ في العديد من […]